1、将洗好的茶树菇切去老茎备用。
2、洗好的猪瘦肉切片，再改切成条。
3、切好的瘦肉装碗，加入料酒、盐、鸡粉，生抽，食用油，拌匀。
4、锅中加入清水烧开，放入茶树菇，煮片刻，再放入彩椒煮一分钟，然后将锅中食材捞出备用。
5、热锅注油，烧热，放入核桃仁，炸香，捞出备用。
6、锅底留油，放入姜片、蒜末爆香，再倒入腌好的肉片，翻炒至变色。
7、再倒入茶树菇和彩椒，放入适量生抽、盐、鸡粉，炒匀。
8、再淋入水淀粉，炒匀盛出炒好的菜肴，装盘，放上炸好的核桃仁即可。
1、将洗好的茶树菇切去老茎备用。
2、洗好的猪瘦肉切片，再改切成条。
3、切好的瘦肉装碗，加入料酒、盐、鸡粉，生抽，食用油，拌匀。
4、锅中加入清水烧开，放入茶树菇，煮片刻，再放入彩椒煮一分钟，然后将锅中食材捞出备用。
5、热锅注油，烧热，放入核桃仁，炸香，捞出备用。
6、锅底留油，放入姜片、蒜末爆香，再倒入腌好的肉片，翻炒至变色。
7、再倒入茶树菇和彩椒，放入适量生抽、盐、鸡粉，炒匀。
8、再淋入水淀粉，炒匀盛出炒好的菜肴，装盘，放上炸好的核桃仁即可。