1、把带皮前腿猪肉洗净切片。
2、姜去皮切备用。
3、红薯去皮切滚刀，我还加了些紫薯，我宝宝也吃，这种小孩吃很好的。
4、现在可以把锅里水给烧上，一会和好了肉就可以直接蒸。把桥头蒸肉粉放肉里，里面有一包豆瓣酱也一并放里面加姜，一点盐，鸡精，白糖，酱油和食用油，为什么放食用呢？这样蒸出来的肉不会太干，口感较好。
5、用筷子和均匀，如果期间觉得什么调料不够，可以适量增加。
6、待水烧开后把红薯放蒸格垫底，红薯我什么都没加，适个人口味加调料。
7、然后把肉放铺红薯上面，注意肉要蓬松些。最后加盖大火蒸20分钟转中火蒸10钟就可以啦！～
8、蒸好的粉蒸肉可以盛盘了，最后撒上香菜和葱花就可以上桌了。
