1、丝瓜去皮洗净切块，西红柿洗净切块，鸡蛋加盐打散
2、起锅烧油，将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用
3、锅底留油，放入西红柿块翻炒出西红柿汁
4、倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
5、倒入炒好的鸡蛋，加点水煮开即可
6、出锅装盘
