蒜末酱拌茄子

1、青茄子蒸好装盘待用

2、用勺子将蒸好的茄子从中间豁开

3、三个茄子都用勺子豁开从中间

4、豁好的将调制好的蒜酱淋在豁口处

5、三个茄子都均匀的淋上

6、然后搅拌或者直接食用，撕条蘸酱吃即可