姜丝酸梅蒸鳗鱼

1、备好所有食材，将鳗鱼用剪刀剪薄段，但是不剪断，剪好后洒上姜丝，，再将酸梅挤破放在上面。

2、再入蒸锅，隔水蒸10分钟，蒸好后可以倒一些酱油来配蒸鳗鱼即可。

3、这样子一款酸梅蒸鳗鱼就完成了。