如何做清脆爽口的凉拌藕片？

1、首先将一节莲藕切成薄片，下水煮两分钟后捞起过凉水

2、然后加入青红辣椒丝、洋葱丝和香菜

3、再加入盐、鸡精、陈醋、白糖、辣椒油，抓拌均匀，即可享用