1、蒲公英清洗干净，切成长段；
大葱切成碎末；
鸡蛋打散，并把鸡蛋煎熟；
2、锅里放油，油热后放入大葱末，炒香；
3、然后放入蒲公英，翻炒一分钟；
放入煎好的鸡蛋，并放入适量的盐、生抽，翻炒均匀，即可出锅。