年夜饭美食养生【小炒豆渣】

1、首先，我们先把青红尖椒洗净切成辣椒圈，热锅放肥肉煸炒出油份，下姜蒜末和青红尖椒炒香；（整理，前期）

2、其次，我们再往下入豆渣小火慢炒，慢慢翻至豆渣炒散炒开变成颗粒状（豆渣一定要用猪油来炒才香才好吃）；

3、最后，我们再加入盐，最后加入香油即可；（整理，装盘）