1、将香附洗净，与玫瑰花加3碗水，煮5分钟出味后，熄火，去渣留汤。
2、猪肝洗净切成薄片，加太白粉拌匀，葱洗净切段。 3、再将做法1之汤汁煮滚，滴数滴橄榄油，放入猪肝、葱、姜快火煮片刻，加入盐、酒调味即可。