炒三丝，是东北小菜馆里点击率比较高的一道菜，而且春天正是吃韭菜的好季节。
用料：瘦猪肉、自发绿豆芽、干豆腐、韭菜、盐、花椒粉、食用油。
猪肉切成细丝、韭菜切段备用。
干豆腐切细丝，放入沸水中烫一下捞出备用。
锅中放入平时炒菜的油量，下肉丝炒至变色
放入绿豆芽，大火煸炒稍软后下干豆腐丝，调入盐、花椒粉
然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅
炒三丝，是东北小菜馆里点击率比较高的一道菜，而且春天正是吃韭菜的好季节。
用料：瘦猪肉、自发绿豆芽、干豆腐、韭菜、盐、花椒粉、食用油。
猪肉切成细丝、韭菜切段备用。
干豆腐切细丝，放入沸水中烫一下捞出备用。
锅中放入平时炒菜的油量，下肉丝炒至变色
放入绿豆芽，大火煸炒稍软后下干豆腐丝，调入盐、花椒粉
然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅