1、准备材料 先将鱼，豆腐，葱，洗干净，大蒜拨皮，姜切片，
2、加入适量油 加热放入姜，蒜， 在放入鱼，鱼提前要滴好水，不然下锅会贱油，
3、中火?煎两面黄
4、倒入适量料酒，这倒下去哗的一声 哎呀 酒的香味 冒起来简直香晕我
5、在加入适量的热水，我水加的太少了，应该过鱼身，才够喝，盖上锅盖 烧开
6、开了开了，加入适量的盐，不要放太多了，免得太咸了，出锅喝下汤，太淡可以再加，太多了，就不好了
7、大葱切断，投入锅中，现在放进去才能煮出葱的香味，在把豆腐切块，投入 盖上锅盖，中火煮10分钟左右
8、加适量鸡精 其实可以不加的啦 出锅了
