1、火腿切片，或者切条，切丁都可以
2、青椒切条
3、准备大料
4、热锅冷油，油温70℃左右的时候，放入青椒和大料，炒至青椒断生。
5、放入切好的火腿，放入以前生抽，一点点盐。大火炒两分钟出锅
6、炒火腿动作要快，不然火腿容易粘锅，容易糊
