自己学做的糖醋白菜

1、白菜切段，开水焯一下。凉水过下，然后捞出来沥干

2、炒锅倒油，放入醋，辣椒，糖，盐，鸡精，少量开水，烧开后关火

3、把调好的汁倒入沥好的白菜盆中，盖上保鲜膜放在阴凉处24小时后就可以食用了