1、准备1块土豆，清洗干净切块上锅蒸熟，捣成土豆泥；
2、锅内放油，放入1-2个鸡蛋，加入豆瓣酱翻炒一下；
3、准备适量煮熟的米饭，撒上葱花段，倒上土豆泥；
4、再放入炒好的鸡蛋，然后放在生菜上面；
5、包起来吃就可以了，也可以放白菜叶；
