1、称量好所有材料，花生米提前烤熟。
2、黄油放入不粘锅小火慢慢融化，融化黄油一定要小火。
3、倒入棉花糖，开中小火不停翻炒。
4、炒至棉花糖完全融化（刚刚全部融化的状态即可，否则做出的成品会太硬）倒入奶粉，此时改最小火，将奶粉和棉花糖翻拌均匀至无干粉，关火。
5、倒入花生米、黑芝麻。
6、用铲子搅拌均匀，或带不粘手套对折几次，至棉花糖将花生米和黑芝麻全部包裹进去。
7、拌好后倒入模具中，盖张油纸，用擀面杖擀平压紧压实。
8、底下垫油纸，将整形后的牛轧糖倒出脱模。
9、冷却后切块
10、包上喜庆的包装，浓浓的年味就出来了。
