1、先将肥牛加料酒焯水至变色
2、先调一碗料汁:三勺生抽➕半勺老抽➕三勺香醋➕一勺蚝油➕半勺胡椒粉➕半勺盐糖鸡精 把蒜末和辣椒粉放在锅中爆香
3、依次放入娃娃菜金针菇粉丝和肥牛
4、倒入酱汁后加半碗清水焖煮十分钟
5、出锅
