【湘菜】--农家小炒肉

1、1
先把辣椒洗净。

2、2
辣椒切成粗丝，青椒洗净切丝。

3、3
猪里脊肉洗净。

4、4
切成片状。

5、5
葱、姜、蒜切碎。

6、6
锅里放油，放入花椒煸炒出香味，取出花椒。

7、7
放入肉片煸炒。

8、8
放入葱、姜、蒜煸炒。

9、9
倒入料酒、老抽、生抽。

10、10
放入辣椒酱翻炒均匀。

11、11
放入青椒丝。

12、12
翻炒一分钟。

13、13
放入辣椒丝翻炒。

14、14
放入盐和味精调味即可。

15、15
出锅装盘，即可享用。