1、准备好的青红椒块、蒜头、姜片、葱花和料包（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）
2、鸭子洗净切成小块
3、放入锅中焯水
4、把变色后的鸭肉捞出
5、起油锅，爆香葱姜蒜
6、放入焯水后的鸭肉，翻炒片刻至出油
7、加入适量生抽、老抽
8、加点冰糖
9、加入料包和一瓶啤酒，大火煮开后转中小火炖煮30分钟
10、用温水和面团
11、我分了8等份
12、取一个面团压贴在锅边，用手压压薄，陆续把8个都贴好
13、取一个面团压贴在锅边，用手压压薄，陆续把8个都贴好
14、时间到，汁水开始变浓稠了，鸭肉也酥软了，加点盐调味
15、撒上少许青红椒块即可
