1、沥干水分，要想更快点可以用厨房纸巾擦干表面水分
2、用刀切碎
3、大蒜用刀拍碎，剥去外皮
4、切碎
5、蒜和红辣椒一起放入无油无水的盆中，倒入适量的盐，少许白糖翻拌均匀，腌制6小时入味
6、放入密封罐中，封口装起来，放置一个星期就可以吃了
