孜然葱花豆腐

1、豆腐洗净沥干水分，切小块。

2、锅中加入油，大火烧热，下入大火，中火煎制。

3、煎至表面微焦，翻面，撒入盐、鸡精和孜然粉。

4、再次翻面，同样撒入盐、鸡精和孜然粉。

5、可以多翻面几次，煎至表面呈金黄色即可撒入葱花，离火。

6、装入盘中即可食用。

7、外焦里嫩，非常开胃可口。