怎么做豆苗炒鸡片

1、原料图

2、鸡胸脯肉洗净切片，加入蛋清、盐、少许油拌匀。

3、豆苗去老叶清洗干净。

4、锅中热油5成热时，放入姜蒜煸香。

5、放入鸡肉片，轻轻滑散至熟，并烹入料酒去腥。

6、锅肉留少许余油，下豆苗翻炒。

7、再投鸡肉片翻炒。

8、加入盐调味。

9、放入味精拌均匀即可。