1、锅中倒入适量水煮开后把面放入煮熟。
2、煮熟的面捞出，用冷水冲洗几遍沥干水分备用。
3、菜心洗净备用。
4、锅中热油把鸡蛋液倒入炒。
5、炒好的鸡蛋盛出。
6、锅中热油爆香蒜米后把菜心放入翻炒。
7、菜心变软加入之前沥干水分的面。
8、把鸡蛋也倒回锅中。
9、加入适量盐。
10、淋少许生抽。
11、出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可。
