干制盐鸭蛋小妙招

1、首先挑选个大优质的生鸭蛋，并清洗干净，如果表面脏，最好用稻草等软质材料清洗；

2、将清洗干净的鸭蛋，放置在阴凉干燥的地方晾干水；

3、将晾干的鸭蛋先放在酒里面滚两滚，必须全部滚上酒精，再放在盐里面的打个滚，必须全部滚上食用盐，然后将滚过的鸭蛋直接装在塑料袋里面（注意尽量将空气挤干净，不能有空气哦）；

4、再将鸭蛋们排排放在容器里（最好是那种粗陶坛子，不行玻璃罐子也可啦）；

5、密封保存一个月，就可以食用啦。