自制美味豆腐脑

时间:2026-04-23 02:42:49

1、将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。

自制美味豆腐脑

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2、将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。

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3、将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。

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4、内脂用少许凉开水稀释。

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5、将豆浆煮开后保持二分钟。倒入内脂水

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6、关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。

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7、盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。倒上海鲜酱油,香菜切末,加入香酥辣椒即可食用。

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8、倒上海鲜酱油,香菜切末,加入香酥辣椒即可食用。

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