红烧肉的家常做法

1、肉焯水洗净

2、热锅冷油放糖熬糖色

3、糖熬好放入姜片

4、肉入锅煸炒至上糖色

5、料酒，生抽，老抽，腐乳，少量盐

6、放水漫过肉煮开转中小火煮至肉软，开大火收干汤汁