蒸蛋糕(年糕、发糕)

时间:2026-05-07 18:47:05

1、蛋,糖加上蛋糕油打至起发(体积增大3倍,由稀变稠)慢慢加入面粉,拌匀至纯滑无粉粒状面糊

2、将拌匀的面糊倒入九寸方格内,放置均匀

3、猛火蒸约20~25分钟即可出炉

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