1、首先将100克洋葱切块，10克尖椒切段，碗中打入2个鸡蛋，加入2克醋搅匀备用
2、起锅烧油，倒入蛋液，煮熟备用，另起锅下入洋葱，大火爆炒，加入10克清水，尖椒，炒七分熟
3、加入10克盐，1克鸡精，10克生抽，炒八分熟下入鸡蛋，炒匀出锅即可
