1、食材准备
2、瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟
3、金针菇切去根部，清洗干净，，豆腐切粗条
4、锅里加清水，加入姜片，煮开后放入豆腐和金针菇
5、煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透
6、放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可