油炸鲜蘑的做法

1、蘑菇洗净，撕块备用。

2、打一个鸡蛋，加入少量清水适量盐。

3、把准备好的蘑菇放入鸡蛋中裹一下。

4、热锅放油。

5、油8分热时将蘑菇放入油锅炸至焦黄。

6、出锅摆盘。