葱爆羊肉做法

1、将葱滚刀切成段，香菜切段。

2、碗中放盐、味精、醋、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油调成味汁。

3、炒锅内放底油烧热，放葱段煸香。

4、下入羊肉片、香菜段炒匀。

5、倒入味汁，大火翻炒均匀即成。