如何自制家常烧烤茄子？

1、首先将蒜末和小米辣搅成碎末，加入烧烤料、生抽、蚝油，搅拌均匀备用

2、然后将一根茄子上锅蒸熟后，对半切开

3、铺上一层刚刚调制的蒜蓉酱，再放入蒸锅蒸3分钟，取出后撒上葱花，用热油激香即可