1、小土豆刷洗干净，不用削皮
2、将电饭煲的不锈钢内胆安置好；放入专用的网孔蒸片，倒入一小碗清水；
3、将小土豆放在网孔蒸片上；
4、合上盖子，接通电源，启动“蒸菜”程序；
5、22分钟结束后，小土豆蒸熟了；
6、给小土豆剥皮，蒸熟的土豆非常容易剥皮，但千万别烫着手了；
7、盘里调入调料：将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白胡椒粉、五香粉、盐、细砂糖混合；
8、调料混合搅拌均匀，将小土豆在调料盘里滚一圈；
9、好吃的【土豆蛋儿】就做好啦。
