1、用料：茼蒿150克，面粉125克，鸡蛋1个，盐2.5克，水100克，胡椒粉1克，花椒数颗，油少许
2、茼蒿洗净切碎。
3、鸡蛋磕入大碗，加入盐，胡椒粉搅打均匀。
4、筛入面粉，稍微搅拌。
5、加入水，
6、搅拌成均匀稀面糊。
7、倒入茼蒿，拌匀。
8、加入花椒粒，
9、拌匀，静置5分钟，备用。
10、平底锅烧热，刷油，
11、挖一大勺茼蒿糊，放入锅中摊成薄饼，中小火煎烙。
12、表面稍微凝固，翻面，煎另一面。
13、两面烙出金色，出锅。
