如何制作上海青豆腐汤？

上海青切段，豆腐切成块，起锅烧油，放入青菜翻炒，加水，倒入豆腐，倒入淀粉，放盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，煮熟出锅即可。