炸香菇鸡蛋酱

1、香菇切成香菇碎

2、两个鸡蛋打成蛋液

3、油热下蛋液，翻炒成蛋块。

4、将茹碎下锅煸炒出香菇香味。

5、将黄豆酱下锅煸炒，加少量清水熬出酱香味，收干水份盛盘上桌。