在家里自制上校鸡块的方法

1、鸡胸肉洗净，顺便把葱姜切碎准备好

2、鸡胸肉，葱姜全部剁成泥状

3、鸡蛋取出蛋黄，我们只用蛋黄

4、全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀

5、拌匀后放到冰箱里冷冻

6、把冻好的肉切成块，把两个蛋黄打碎拌匀，面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可，过一会香喷喷的上校鸡块就出锅了