1、红薯去皮切小丁用开水煮上几分钟备用，青豆也煮上几分钟沥干水分备用，炒锅倒倒入橄榄油，
2、爆香葱花，倒入红薯翻炒片刻，加入盐，加入糖，再加入玉米粒和青豆继续翻炒片刻，加少许胡椒粉，加入少许鸡精，
3、淋入水淀粉炒均匀关火