大骨鸡炖野蘑菇

1、大骨鸡斩块冷水泡二十分钟去血水

2、干蘑菇泡好备用

3、葱姜蒜爆锅下鸡块翻炒放少许料酒酱油炒到鸡肉发白

4、下蘑菇添上沫过鸡块的水 鸡汤靠到一半时候加盐

5、出锅前加少许鸡精 OK