西湖牛肉的做法

1、香菜切碎

2、准备好食材

3、牛肉切丁用生粉，胡椒抓匀

4、香菇切丁飞水

5、豆腐切丁飞水

6、牛肉下锅飞水

7、水再次开后快速加入蛋清并搅匀关火

8、洒上香菜末即可