豆芽酸菜炒牛肉的做法

1、牛肉用老抽，生粉，油腌制10分钟

2、酸菜先用水泡着切丝

3、豆芽洗净备用

4、热锅凉油，牛肉姜丝下锅炒十秒左右装盘备用

5、下油烧热一下，蒜蓉，小米辣，姜丝，蒜蓉金黄下酸菜，炒到变色，可以根据情况沿锅边加一点点水

6、酸菜炒到变色一会，下豆芽

7、豆芽翻炒变软下牛肉

8、翻炒几下出锅，完成