舌尖上的美味——豆豉蒸泥鯭

1、准备好材料，鱼洗好用盐和姜腌20分钟。

2、 把腌好的鱼放上盘，电饭锅煮饭的时候等饭煮开了直接放在上面蒸，盖上盖子。

3、 饭跳闸了把鱼取出，倒出盘子里的水，蒜头拍扁切粒。

4、 热锅下油，放入蒜头爆香，放入豆豉炒出味，最后放入生抽适量，倒入刚才蒸鱼的水，把汤汁煮浓后关火淋入盘中就完成了。