凉拌苦瓜的做法

1、苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净

2、姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟

3、蒜切片，屈付小茄追物米椒切细丝

4、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油

5、蒜、小捕总米椒丝和鸡粉拌均即可