1、首先虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆。
2、将胡萝卜切丁。
3、把青豆汆熟。
4、然后胡萝卜丁下油锅爆一下。
5、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒。
6、最后出锅装盘。
1、首先虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆
将胡萝卜切丁
把青豆汆熟
然后胡萝卜丁下油锅爆一下
下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒
最后出锅装盘
