1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、在耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入去除花蒂的干燥金钱菊一同拌煮。
3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。