1、准备好食材。
2、鱼肉背部斜划数刀，剁两块；姜蒜切丝、香菜切末。
3、抹上盐腌制片刻。
4、姜、蒜切丝，用白醋调成汁。
5、将调味汁淋在鱼肉上。
6、撒上香菜末。
7、再将红剁椒淋在上面。
8、淋上辣椒油，放入微波炉中，加盖、高火叮5分钟即可。
