怎么做软烂入味的红烧猪蹄？

1、将切成块的猪蹄冷水下锅，放入葱姜，2勺料酒，煮出血沫，洗干净

2、热锅下油，放入冰糖，炒出焦糖色

3、倒入猪蹄，倒入1包红烧汁

4、再倒入1碗水

5、小火炖40分钟

6、40分钟后就可以出锅啦