1、准备好食材
2、葱用刀拍一下，葱头切两刀，姜切成一下，辣椒切成小段
3、锅里加入水、料酒和姜，然后把五花肉焯水20分钟
4、捞出切成片备用
5、锅里加入油然后把姜、蒜葱头，干辣椒放入锅中煸香
6、然后把洗好的酸菜放入锅中翻炒片刻
7、加入生抽
8、加入蚝油和盐翻炒均匀
9、在放入十三香翻炒几下
10、再把焯好水的五花肉片摆在上面
11、然后加入没过食材多一指的水，大火烧开转中火炖煮20分钟
12、最后放入粉条再炖十分钟
13、放入鸡精调味即可出锅
14、好吃
15、美味
