在家DIY干豆角烧肉

五花肉切块，干豆角用温水泡2小时后剪成段。

热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟。放干豆角，翻匀，加盐调味，再炖20分钟大火收汁。