安庆炒米的做法

1、准备好糯米

2、把糯米用开水浸泡1个小时左右，中间可以换一次开水。泡制糯米发白，用手可以轻松捻断

3、然后把糯米用凉水冲洗片刻

4、糯米沥干十分备用

5、铁锅中加油烧热，倒入沥干水分的糯米翻炒

6、保持中小火翻炒至米粒金黄出香味关火

7、炒好的炒米用保鲜袋密封保存