1、菠菜洗净沥干后，拦腰切成一两截，白蘑菇切片，洋葱切碎。
2、把鸡蛋洋葱碎，少许盐和胡椒粉倒到同一个碗里，搅拌打出蛋沫
3、开大火烧热不粘煎锅，可以不放油，直接将菠菜和蘑菇倒进锅里炒，直到出水疲软，调到中火，再炒几下，出锅！
4、将蛋液均匀的浇上去，待蛋液半凝固
5、撒上奶酪碎，盖上锅盖，转小火焖至奶酪融化
6、出锅，摆盘，再用番茄酱画个赏心悦目的图案，就可以开动啦！！这香爽你不敢相信！！
1、菠菜洗净沥干后，拦腰切成一两截，白蘑菇切片，洋葱切碎。
2、把鸡蛋洋葱碎，少许盐和胡椒粉倒到同一个碗里，搅拌打出蛋沫
3、开大火烧热不粘煎锅，可以不放油，直接将菠菜和蘑菇倒进锅里炒，直到出水疲软，调到中火，再炒几下，出锅！
4、将蛋液均匀的浇上去，待蛋液半凝固
5、撒上奶酪碎，盖上锅盖，转小火焖至奶酪融化
6、出锅，摆盘，再用番茄酱画个赏心悦目的图案，就可以开动啦！！这香爽你不敢相信！！